食品外包装不在，如何确认食品质量？食品放在冷冻柜里是否就安全了？近日，湖北省武汉市武昌区检察院公益诉讼检察官对行政机关联合检查“校园食品安全”活动进行监督，行政机关当场指出问题，下达《监督意见书》。

据了解，去年11月，武昌区检察院公益诉讼检察官在履职过程中，发现部分幼儿园存在食品安全隐患，迅速组织调查走访。调查中发现，辖区内9所幼儿园未经许可从事食品经营活动，区市场监督管理局未及时全面履行监管职责。针对情况，武昌区检察院启动公益诉讼程序，向相关行政管理部门发出诉前检察建议书。行政部门收到检察建议书后，高度重视，成立专班，制定整改方案，要求存在食品隐患幼儿园立即停止食品生产经营活动，明确时间和指导办法，积极消除幼儿园的食品安全隐患。

近日，为进一步加强校园食堂的食品安全管理工作，巩固管理成效，武昌区市场监督管理局、区教育局、区卫健局一同到东湖中学、武汉小学、省一保等三家中小学、幼儿园调查走访校园食堂的食品安全情况，开展校园食品安全联合大检查，并邀请武昌区检察院监督。

检察人员重点关注食材是否属于定点采购、食品来源采购加工、食品储存是否安全、食用油等食材是否合规、食品留样是否规范、消毒设施是否定期清洁、是否存在违法使用食品添加剂行为等方面的问题。同时，检察人员还向在场人员宣传了检察公益诉讼职能，促进学校进一步增强校园食品安全主体责任意识。

行政机关联合检查时发现，学校食堂在食品采购、储备、加工、餐饮具消毒和加工流程等环节基本符合相关要求，但也存在冷冻柜温度设置不规范、食品外包装未留存等一些共性问题，行政机关针对检查发现的问题依法提出整改意见，当场下达了《监督意见书》。