“开展校园饮食安全突击检查，切实发现校园食品安全隐患，有利于进一步抓牢学校的安全监管工作，保障广大师生饮食安全。”日前，福建省泉州市丰泽区检察院结合当前“校园食品安全”热点，联合区教育局、市场监管局开展“校园食品安全守护行动”，对辖区内寄宿制学校、幼儿园食堂进行食品安全专项检查，对不规范问题当场要求整改。

检查组集中对学校食堂的周边环境、操作间、备餐间、储物间的卫生情况进行了认真细致的检查。通过查阅台帐、现场询问等方式，详细了解了日常食品原料采购来源、食品原料采购索证索票以及“一品一码”平台录入等情况，重点检查了学校食堂生熟食物摆放、餐饮具消毒保洁、食品留样保存、仓库食品贮存、食堂废弃物处理、从业人员健康证以及相关制度落实情况。

检查中发现，大多数学校的食品安全工作规范，食堂整洁，食堂从业人员都持有效健康证上岗，消毒设施完好，但也有部分学校存在“食品留样不规范”、“生熟食未分开存放”等问题。对于检查中发现的问题，检查组当场下达了整改通知书，责令校方及时落实主体责任，限期整改。

“校园食品安全关乎每一位学生的身体健康，要加强监督和检查，建立健全长效机制，真正守护好校园食品安全，让家长放心，让社会满意。”该院负责人表示，将继续联合教育、市场等监管部门，强化学校食品安全管理，加强食品安全督导检查，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。

据悉，该院历来高度重视食品安全监督工作，与区食药监局联合制定了《关于完善涉嫌危害食品药品安全犯罪案件移送衔接工作机制的意见》，明确检察机关对食药监管部门的法律监督和司法保障职责，确立与食药监管部门的提前介入、专人联络、联席会议、信息共享、抄送备案等制度，进一步完善了涉嫌危害食品药品安全犯罪案件的移送衔接机制。该机制会签后，该院依法介入审查滥用食品添加剂等危害食品案件12件，有效引导食药监局及时查处和取证有关违法犯罪行为。

同时，该院大力开展“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动，特别是针对农产品农药残留、有机绿色无公害等产品虚假标识以及网络配餐安全、疫苗安全等食药领域开展严查防范，成功查处了“红糖馒头”、“面包店”等食品安全问题多起，展示了检察机关护航食品安全的良好成效。